Chef de Partie / Sous Chef m/w/d

Am liebsten möchte man einziehen und sei es nur für einen Tag.

Du liebst Essen und Trinken und hast einen Sinn für Tischkultur? Du beherrscht das Kochhandwerk und hast Freude an seiner Sinnlichkeit?

Dann ist dieser Job vielleicht genau der richtige für dich!

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Die Gebrüder Fritz sind für außergewöhnliche und erstklassige Events bekannt. In unseren Boutique Altbau Locations in Berlin Mitte und Charlottenburg führen wir Empfänge, Produktlaunches, Workshops, Dinner und private Veranstaltungen von A bis Z für unsere KundInnen durch.

Das Thema Essen und Gastlichkeit spielt hierbei eine tragende Rolle in unserem Konzept.

Vom ersten Kontakt, über die Durchführung, bis hin zur Nachbereitung, stehen wir dabei für großartigen Service, hochwertiges Inhouse-Catering, Modernität und viel Liebe zum Detail.

Unsere KundInnen bilden einen spannenden Mix aus renommierten Firmen. Darunter mittelständische Unternehmen, Großkonzerne, Organisationen und Agenturen aus dem politischen Berlin, Event- und MICE Anbieter, sowie etablierte Produktionsfirmen.

Zur Eröffnung unserer vierten Location am Checkpoint Charlie suchen wir engagierte Unterstützung für unser Team aus Küchenchefin & Souschef.

Du hast Lust auf

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• Direkten Kontakt mit aufgeschlossenen Gästen
• Eine frische und nachhaltige Küche mit hochwertigen, ökologischen Lebensmitteln
• Handwerklich hohen Anspruch
• Arbeiten in einem wunderbar, stilvoll gestalteten Ambiente & Arbeitsplatz in großer Altbauwohnung
• Abwechslung und Freude beim Arbeiten in einem liebenswürdigen und involvierten Team
• Einen kollegialen und wertschätzenden Umgang

Unsere Vorstellung von dir

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• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch und mind. 2 Jahre Berufserfahrung in ähnlicher Position (Erfahrungen in der gehobenen Küche, Hotel oder Restaurant sind wünschenswert)
• Das Führen eines kleinen Küchenteams stellt für dich kein Problem dar
• Bei deiner Arbeit legst du ein hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein an den Tag
• Du liebst was du tust und weißt was du kannst, bist professionell, positiv und neugierig
• Respektvoller und herzlicher Umgang mit Gästen und Mitarbeitern ist für dich selbstverständlich (genauso wie für uns)
• Du kannst offen auf Menschen zugehen. Kulturelle Vielfalt ist für dich ein Gewinn und äußere Merkmale Nebensache
• Du bist ehrlich und integer und kennst dich mit gängiger Office Software (Word, Excel, etc.) aus.

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Deine Aufgaben

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• Selbstständiges Durchführen von Veranstaltungen
• Enge Zusammenarbeit und Austausch mit dem Event Team sowie Küchenchefin
• Mitentwicklung von neuen Speisekarten & Konzepten
• Verantwortung über das Küchenbudget
• Du sorgst für die Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
• Produktion und Unterstützung bei den täglichen Aufgaben im Küchenbetrieb
• Vertretung des Küchenchefs

Fühlst du dich angesprochen und möchtest unser Team mit deinem Know How und Engagement verstärken?

Dann sende uns deine aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf und Anschreiben per E-Mail an apply@gebruederfritz.com.

Bei Fragen kannst du dich gerne unter 030 219 10 844 melden.

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www.gebruederfritz.com

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